Les jus récompensés au SIAL 2008

Le Moulin du Calanquet vient d'obtenir un nouveau trophée lors du salon International de l'Alimentaire de Paris grâce à la dernière innovation crée par Anne et Gilles Brun, une gamme de jus de fruits subtil mélange de fruits de pays, de plantes aromatiques comprenant un soupçon d'huile d'olive. Le Moulin a reçu le 7ème prix mondial Tendances et Innovations et par conséquent devient Grand prix de l'inovation.

Ces jus aux parfums de pamplemousse - hibiscus, pomme-verveine, orange-lavande, figue-sauge...agrémentent des apéritifs, des goûters, des desserts.

Cette innovation est le fruit de la passion d'Anne et Gilles et de leurs recontres avec notamment des grands chefs. "Nous laisons une idée à un chef et ce dernier apporte sa touche, sa finition, pour créer un produit d'exception" expliquent Anne et Gilles.