Tapenade noire |
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La particularité de nos tapenades est qu'elles sont travaillées sans anchois et au pistou.
Le conditionnement : La tapenade noire est conditionnée en pot de 1.6 Kg stérilisé, ce qui lui offre une conservation de 3 ans.
Conseils d'utilisation : Du fait de ne pas avoir d'anchois, la tapenade noire peut accompagner des mets comme les viandes et les poissons, les vinaigrettes ou tout simplement sur des toasts.
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La tapenade noire est réalisée avec la variété Grossane. La spécifité de cette olive est d'avoir beaucoup de pulpe et un goût puissant.