Tapenade verte |
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Le conditionnement : La tapenade verte est conditionnée en pot de 1.6 Kg stérilisé, ce qui lui confère une conservation de 3 ans.
Conseils d'utilisation : Du fait de ne pas avoir d'anchois, la tapenade verte peut accompagner des mets comme les viandes et poissons, les vinaigrettes ou tout simplement sur des toasts.
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La tapenade verte est réalisée avec la variétée Aglandau que l'on trouve en majorité dans nos vergers. Sa chair est ferme et très soutenue en goût. La particularité de nos tapenades est qu'elles sont travaillées sans anchois et au pistou.