Confiture Fraise menthe poivrée

Nous utilisons la Mara des bois comme variété de fraise, elle est reconnue pour ses saveurs et son goût très fort et très marqué. Dans nos confitures les fruits restent entiers et sont travaillés avec de la menthe fraîche par infusion. La menthe va appoter à la confiture une note de fraicheur en fin de bouche. Le poivre aura une action d'exhausteur des saveurs naturelles.

Toutes nos confitures ont été élaborées en collaboration avec le chef Dominique Gauthier de l'Hôtel Beaurivage de Genève (élu chef Suisse de l'année 2008).

Le conditionnement :

La confiture de fraise menthe poivrée est conditionnée dans de magnifiques pots en verre en forme d'encrier qui sont empilables. Le conditionnement est de 120g et 350g. Les pots sont pasteurisés, ce qui leur confère une date limite de consommation (DLC) de 3 ans.

Conseils d'utilisation :

La confiture de fraise menthe poivrée peut très bien être utilisée avec des yaourts, du fromage blanc, des tartines ou pour garnir un gâteau au yaourt ...