Confiture Fraise olive noire

Splendide cette association de fraise et d'olive.

Nous utilisons la Mara des bois comme variété de fraise, elle est reconnue pour ses saveurs et son goût très fort et très marqué. Dans nos confitures les fruits restent entiers et sont travaillés avec de l'olive confite coupée en morceaux. Le mélange est tout simplement surprenant, la fraise éclate en début de bouche pour laisser ressortir l'olive à la fin. 

Toutes nos confitures ont été élaborées en collaboration avec le chef Dominique Gauthier du l'Hôtel Beau-rivage de Genève (élu chef Suisse de l'année 2008).

Le conditionnement :

La confiture de fraise olive noire est conditionnée dans de magnifiques pots en verre en forme d'encrier qui sont empilables. Le conditionnement est de 120g et 350g. Les pots sont pasteurisés, ce qui leur confère une date limite de consommation (DLC) de 3 ans.

Conseils d'utilisation :

La confiture de fraise olive noire peut très bien être utilisée avec des yaourts, du fromage blanc, des tartines et du fromages ...