Variété française typique de notre département et facilement reconnaissable par ses points blancs. La Verdale est utilisée uniquement pour la fabrication de l’huile. De rendement moyen, elle donne une huile d’excellente qualité.
Variété :
Variété française typique de notre département et facilement reconnaissable par ses points blancs. La Verdale est utilisée uniquement pour la fabrication de l’huile. De rendement moyen, elle donne une huile d’excellente qualité.
Huile :
L’huile de Verdale des Bouches-du-Rhône a un fruité très léger, laissant ressortir des arômes herbacés et de pomme verte.
Conditionnement :
Nos huiles sont disponibles dans différents conditionnements :
- Bouteille verre 50cl et 75cl
- Bidon Métal de 25cl
- Bidon plastique 3 litres et 5 litres
Utilisation :
Toutes les huiles d’olive du Moulin peuvent être utilisées crues ou cuites. Nous vous conseillons d’utiliser l’huile d’olive Verdale pour vos salades et crudités ou bien en finition dans une ratatouille ...
Le Moulin du Calanquet hat die HVE-Zertifizierung erhalten, eine Umweltzertifizierung für landwirtschaftliche Betriebe, die sich insbesondere für die Umsetzung umweltfreundlicher Ansätze einsetzen.