Moulin du Calanquet : les jus récompensés au SIAL 2008

Le Moulin du Calanquet vient d'obtenir un nouveau trophée lors du Salon International de l'Alimentaire de Paris, grâce à la dernière innovation créée par Anne et Gilles Brun, une gamme de jus de fruits subtil mélange de fruits de pays, de plantes aromatiques comprenant un soupçon d'huile d'olive. Le Moulin du Calanquet a reçu le 7ème prix mondial Tendances et Innovations et par conséquent devient Grand prix de l'Innovation.

 

Ces jus aux parfums de Pamplemousse-Hibiscus, Pomme-Verveine, Orange-Lavande, Figue-Sauge... agrémentent apéritifs, goûters, et desserts.

 

Cette innovation est le fruit de la passion d'Anne et de Gilles et de leurs rencontres avec notamment de grands chefs. "Nous laissons une idée à un chef et ce dernier apporte sa touche, sa finition, pour créer un produit d'exception", expliquent la soeur et le frère.

 

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