La boutique située au centre de Saint-Rémy compte un nouvel espace : un musée sur le monde oléicole.
Anne et Gilles ont toujours eu la volonté de transmettre leur passion pour l'olivier.
À l'étage de la boutique du centre-ville, ils ont installé un petit musée. Des reproductions de tableaux anciens, du matériel agricole ancien, ainsi qu'un moulin, réalisé par un santonnier de la région, permettent de bien comprendre la fabrication de l'huile d'olive à l'ancienne. Au rez-de-chaussée, une petite vidéo illustre la fabrication moderne.