Moulin du Calanquet - Saint-Rémy de Provence
Producteur de nature depuis 5 générations

Moulin du Calanquet : 3 médailles au Concours Général Agricole 2013

Le Moulin du Calanquet a reçu cette année trois médailles au Concours Général Agricole pour la qualité de ses huiles.

Nous avons en effet reçu :

- une médaille d'Argent

- deux médailles de Bronze


Huile de Grossane : cette variété donne une huile sans amertume ni ardence, aux arômes beurrés et de feuille de tomate. Cette huile reste longue en bouche et elle est onctueuse.

Huile de Salonenque : cette huile a de bons arômes de végétaux (herbes fraichement coupées) ou d'amande fraiche.

Huile de Verdale des Bouches du Rhône : cette olive donne une huile au fruité léger aux arômes de pomme verte. Une huile d’une finesse subtile et très harmonieuse.

Huile d’Aglandau : huile caractérisée par une ardence moyenne à intense, et un fruité marqué par des arômes d’artichaut cru.

Huile de Picholine : de grande intensité, cette huile développe des arômes très originaux et très typiques de noix, noisette, puis de poivre.

Huile d’olive Assemblage : regroupe les cinq variétés traditionnelles des Alpilles (Grossane, Salonenque, Verdale des Bouches du Rhône, Aglandau et Picholine). Nous élaborons cette huile après extraction des 5 variétés. Il s'agit donc de notre "cuvée". D'un fruité exceptionnel, cette huile dégage un complexe aromatique puissant.

 

 

 

Salon des Vins de France à Cognac du 12 au 14 avril 2024

Le Moulin du Calanquet est heureux de vous inviter du 12 au 14 avril 2024 à l'Espace 3000 de Cognac pour le 15ème Salon des Vins de France.

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