Le Moulin du Calanquet a obtenu la certification HVE qui est une certification environnementale des exploitations agricoles particulièrement engagées dans la mise en place de démarches respectueuses de l'environnement.
Depuis toujours, l'exploitation agricole du Moulin a mis en exergue la nécessité de mettre en place des outils et les moyens nécessaires à la protection de son environnement. La production d'huile d'olive de qualité nécessite de respecter de nombreuses contraintes pour apporter à nos clients un produit sain.
C'est pourquoi notre exploitation s'est investie dans cette logique de respect et de protection de son environnement direct pour maintenir une biodiversité et développer une agriculture raisonnée. La mise en place d'une optimisation des apports hydriques, d'une utilisation de produits règlementés selon un cahier des charges bien défini et le contrôle des rejets, font que le Moulin a réussi à obtenir cette certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le maintient d'une haute qualité environnementale est un combat de tous les jours pour apporter les bienfaits qui en découle par le biais de l'huile d'olive que nous produisons. Être spectateur n'est plus suffisant, il faut faire en sorte d'être un acteur présent au quotidien pour permettre la sauvegarde de notre patrimoine commun qu'est la Nature.