L'olivade verte est réalisée avec la variété Aglandau que l'on trouve en majorité dans nos vergers. Sa chair est ferme et très soutenue en goût. La particularité de nos olivades est qu'elles sont travaillées sans anchois et au pistou.
Moulin du Calanquet - Saint-Rémy de Provence
Producteur de nature depuis 5 générations
Olivade verte

Olivade verte

L'olivade verte est réalisée avec la variété Aglandau que l'on trouve en majorité dans nos vergers. Sa chair est ferme et très soutenue en goût. La particularité de nos olivades est qu'elles sont travaillées sans anchois et au pistou.

Informations complémentaires

L'olivade verte est réalisée avec la variété Aglandau que l'on trouve en majorité dans nos vergers. Sa chair est ferme et très soutenue en goût. La particularité de nos olivades est qu'elles sont travaillées sans anchois et au pistou.

 

Le conditionnement :

L'olivade verte est conditionnée en pot de 90g stérilisé, ce qui lui confère une conservation de 3 ans.

 

Conseils d'utilisation :

Du fait de ne pas avoir d'anchois, l'olivade verte peut accompagner des mets comme les viandes et poissons, les vinaigrettes ou tout simplement sur des toasts.

Produits dans la même catégorie

 

Récolte olives 2022

Ouverture le 19 octobre 2022 pour la nouvelle campagne d'apports d'olives au Moulin du Calanquet à Saint-Rémy de Provence.

Ne plus afficher