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Stammgut

Im Jahr 2000 beschlossen zwei junge Leute aus Saint-Rémy in den Zwanzigern, Anne und Gilles Brun, Bruder und Schwester, eine Ölmühle in Saint-Rémy de Provence zu eröffnen.

Aus einer Familie von Bauern in Saint-Rémoise stammend, die seit fünf Generationen Nachkommen des Zweigs des Dichters Frédéric Mistral sind, war ihre Bindung an das Land der Sauerteig eines Willens, der stärker war als alle Hindernisse, denen sie begegnen würden.

 

Le Moulin du Calanquet erhielt die HVE-Zertifizierung

Le Moulin du Calanquet hat die HVE-Zertifizierung erhalten, eine Umweltzertifizierung für landwirtschaftliche Betriebe, die sich insbesondere für die Umsetzung umweltfreundlicher Ansätze einsetzen.

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